沱川的豆腐完全手工制作，无丝毫石膏味或豆腥气，颜色也好，白白嫩嫩。入得口中，只觉鲜嫩而无一丝杂乱的味道。这里的豆腐是出名的，因为水好，这里的五香豆腐干不用烹调也是美味。真是入口咸鲜，嚼之筋韧，食完仍觉齿颊留香。


沱川理坑村口


等待装豆腐的盒子

磨好的豆花



老奶奶把去了杂质的水豆腐倒入盖好纱布的豆腐盒子里





放上大石头,把水榨干.

豆腐做好后剩下的豆渣,可以晒干加上调料做豆渣饼,一点也不浪费.